近日，美國(guó)愛(ài)荷華州拉德克利夫市老牌集約化養(yǎng)豬場(chǎng)1100 Farm完成全面改造升級(jí)，正式轉(zhuǎn)型為特種蘑菇種植基地，成為非營(yíng)利組織“動(dòng)物仁慈協(xié)會(huì)”旗下Transfarmation農(nóng)場(chǎng)轉(zhuǎn)型項(xiàng)目的第二個(gè)示范中心，為當(dāng)?shù)毓I(yè)化畜牧業(yè)綠色轉(zhuǎn)型提供全新范本。

據(jù)悉，該農(nóng)場(chǎng)由Faaborg家族經(jīng)營(yíng)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)達(dá)30年，原有兩座標(biāo)準(zhǔn)化豬舍，年均生豬飼養(yǎng)量約8000頭。2021年，F(xiàn)aaborg家族攜手Transfarmation開(kāi)啟轉(zhuǎn)型探索，2022年全面停止生豬養(yǎng)殖，2023年依托項(xiàng)目資助啟動(dòng)蘑菇種植試點(diǎn)，自主完成大部分場(chǎng)地施工改造，成功將傳統(tǒng)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)地盤活為特色作物培育基地。

目前，農(nóng)場(chǎng)已構(gòu)建多元化蘑菇產(chǎn)品體系，涵蓋新鮮蘑菇、干蘑菇片、蘑菇浸膏及多款蘑菇深加工食品。Transfarmation項(xiàng)目2019年成立，專注推動(dòng)美國(guó)多州工業(yè)化養(yǎng)殖場(chǎng)轉(zhuǎn)型。項(xiàng)目負(fù)責(zé)人表示，此次轉(zhuǎn)型彰顯了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)迭代的勇氣，證明無(wú)需摒棄農(nóng)業(yè)根基，即可打造兼顧農(nóng)戶收益、生態(tài)保護(hù)的新型食品產(chǎn)業(yè)體系，有效緩解當(dāng)?shù)毓S化養(yǎng)殖帶來(lái)的環(huán)境污染問(wèn)題。

（來(lái)源：vegconomist 食用菌商務(wù)網(wǎng)）